Rajtmester küldés. »
Hirlevelek
Loading...
Kromek.hu Napi hírek
- Új rend
- Mit együnk migrén ellen?
- Jay Rosen: “A világ egyetlen kormánya sem állíthatja meg a Wikileakset!”
- Neonácik feltörték a buchenwaldi múzeum honlapját
- Elhunyt a világ legidősebb twittelője
- Hazazavarnák Hawaiiról a hajléktalanokat
- Kérelem
- Amit biztosan nem fog bemondani a TV
- Yahoo – a keresőnek vége, de van mit menteni
- A Jobbik a történelmi címeres zászló és a Magyar Hiszekegy mellett
Levesek
Leves
Zöldborsó leves Hozzávalók: fél kg zsenge borsó, 2 szál répa, 1 szál fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, só, ízlés szerint cukor. A borsót, a karikára vágott zöldséget és a finomra vágott petrezselymet olajon megpároljuk, liszttel meghintjük. Felengedjük vízzel, és puhára főzzük. Tojásos galuskát főzünk bele. Rajtmester küldés. »
Zellerleves
pirított zsemlekockával 2-3 személyre 30 dkg zeller 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 1 zsemle zellerzöld őrölt bors só A megtisztított, felkockázott zellert főzd puhára 8 dl csontlében, vagy sós vízben. Adj hozzá finomra vágott zellerzöldet és borsot is. A tejfölből és a lisztből készíts habarást és ezzel sűrítsd be a levest. (Ha kell,... »
Leves
Roquefortos zöldborsóleves …………………….. Hozzávalók: fél kg friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó, 10 dkg roquefort sajt, 1 csokor petrezselyem, csipetnyi cukor, 1 teáskanál só, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2-3 szelet kenyér, vegeta. Elkészítése: A zöldborsót olajon megpároljuk, állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet, majd felöntjük kb. 1 l vízzel. Beletesszük az ízesítőket... »
Leves
Petrezselyemkrém-leves Hozzávalók: 40 dkg petrezselyemgyökér, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 dl kefír, 2 evokanál olaj, 1 tyúkhúsleveskocka, 1 evokanál liszt, A levesbetéthez: 1 tojás, 1/2 dl tej, 1 púpozott evokanál liszt, olaj a sütéshez, só és törött bors ízlés szerint. A levesbetéthez a tojást habosra keverjük a tejjel, majd megsózzuk, megborsozzuk, és a liszttel egészen... »
zöldségleves
Paradicsomos zöldségleves ……………………. Hozzávalók: 3-4 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, fél zeller, 2 db zsenge karalábé, 1 nagyobb paradicsompüré konzerv, 2 babérlevél, 1 teáskanál só, csipetnyi őrölt bors, tárkony, csöpp olaj, maroknyi cérnametélt vagy más aprótészta, vegeta. Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, az olajra dobjuk, hogy színüket megőrizzék.... »
Gyümölcsleves
Gyümölcsleves 3-4 személyre 50-70 dkg gyümölcs 2 dl tejföl 2 evőkanál cukor fahéj liszt só Egy-másfél liter vizet forralj fel a cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval. Tedd bele a megmosott gyümölcsöt (meggyet, cseresznyét, szilvát, feldarabolt körtét, almát), s forrald fel újra. A tejfölből két teáskanál liszttel készíts habarást, add hozzá, majd újra forrald... »
leves
Borkő-leves Ha a szokottnál több pecsenyét kell sütnünk és annak sok hulladék csontja van, főzzünk belőle többféle zöldséggel, sóval és borssal rendes módon levest. Mikor gondoljuk, hogy már elég jó izü a leves, szürjük le s ha meghiggad, tegyük ujra forrni; ezalatt habarjunk minden személyre számitva egy tojás sárgájából, egy kanál lisztből egy kanál... »
Lebbencsleves
Lebbencsleves Hozzávalók: 5 dkg lebbencs- (tépett csusza) tészta, 50 dkg burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 cikk zeller, 5 dkg füstölt szalonna, 1 evokanál olaj, 1 evokanál piros fuszerpaprika, ízlés szerint só, csipetnyi törött bors. A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és zsírját fazékban kiolvasztjuk. Rátesszük a... »
Tyuk leves
Tyuk leves. Ha a tyuk fiatal, akkor együtt kell forró vizbe főni tenni mindenféle zöldséggel: répa, zeller, kalarábé, petrezselyem-gyökér, vereshagyma és néhány szem fekete borssal, sóval. Egy jó nagy kövér tyukhoz vegyünk 4 liter vizet; ha a hus gyenge, töltögetni nem kell, csak csendesen, de folyton forralni; ha öreg a tyuk akkor ugy járjunk... »
Burgonyagombóc
Tavaszi burgonyagombóc-leves Hozzávalók: 3 db közepes burgonya, 10 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó, fél doboz konzerv kukorica vagy fél csomag mirelit kukorica, 2-3 db sárgarépa, 1-2 db fehérrépa, fél csokor petrezselyem, 2 evőkanál liszt, 1 db tojás, csipetnyi őrölt bors, 1 teáskanál só, 1 evőkanál olaj, fél pohár tejföl, vegeta. Elkészítése: A... »
Raguleves
Tavaszi raguleves Hozzávalók: 2 csirkeaprólék, vagy fél kg kockára vágott borjúhús, negyed kg fejtett borsó, l zsenge újkaralábé, negyed kg gomba vagy spárga, 1 csokor petrezselyem, 2 kanál liszt, 3 evőkanál liszt, só. Az apróra darabolt zöldséget a finomra vágott petrezselyemmel megpároljuk az olajban, meghintjük a liszttel, majd felengedjük vízzel. Beleadjuk a húst, majd... »
Erőleves
Tavaszi erőleves Hozzávalók: 50 gr sárgarépa, 50 gr fehérrépa, 50 gr zeller, 50 gr fejeskáposzta, 9 dl zöldségleves, 1 babérlevél, só, feketebors A zöldséget hosszú, vékony csíkokra vágjuk. A zöldséglevest felforraljuk, beletesszük a zöldségeket, és a babérlevelet, 10-15 percig főzzük, míg a zöldség megpuhul. Kivesszük a babérlevelet, ízlés szerint fűszerezzük a levest azonnal tálaljuk.... »
zöldségleves
Olasz zöldségleves 4 személyre 3 erőleveskocka 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg karalábé 10 dkg kelkáposzta 10 dkg zeller (gumó) 10 dkg burgonya 5-6 szál petrezselyem 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál zsír 4 dkg füstölt szalonna 5 dkg spagetti 5 dkg reszelt sajt A leveskockákat főzd fel 2 liter vízben. A megtisztított... »
Gulyásleves
Hamis Gulyásleves Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 25 dkg vegyes leveszöldség, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 evokanál piros fuszerpaprika, 2 marhahúsleveskocka, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, késhegynyi orölt köménymag, a csipetkéhez 1 tojás és 2 evokanál liszt. A burgonyát meghámozzuk, és egyforma kis kockákra vágjuk. A zöldséget tisztítás után ugyancsak egyforma... »
burgonyaleves
Fehér burgonyaleves ………………. Hozzávalók: fél kg burgonya, 1 pohár joghurt, 1 evőkanál liszt, 1 db babérlevél, 1 teáskanál só, néhány szál petrezselyem, vegeta. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Odatesszük főni a babérlevéllel és sóval, kb. 1 liter vízben. Eközben a joghurtot simára keverjük a liszttel, hozzáadjuk a vegetát és az apróra vágott... »
krumplileves
Csülkös krumplileves Hozzávalók: 1 kicsi, szép, húsos füstöletlen csülök (kb.40-50 dkg), 1/2 kg krumpli, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evokanál piros fuszerpaprika, 1 evokanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, késhegynyi törött bors, ízlés szerint só. Fogyasztás elott egy nappal készítjük el, hogy a leves tetején összegyult és rádermedt zsiradékot könnyen eltávolíthassuk. A csülköt... »
Leves
Becsinált leves Hozzávalók: 50 dkg csirkeaprólék, 1 csomag mirelit vegyes zöldség, 1 kanál zöldpetrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kanál liszt, 1 kanál olaj. Elkészítése: Míg az aprólék felenged, egy csomó petrezselyem zöldet és egy diónyi vöröshagymát apróra vágunk. Az olajban a hagymát megfuttatjuk, majd a mirelit zöldséget beletéve, néhány percig pároljuk. A tűzről levéve beleszórjuk... »
Betyárleves
Bakonyi betyárleves Hozzávalók: 35 dkg marhaszegy, 1 pár csirkecomb, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej hagyma, só, egész bors, csípős paprika, csusza tészta, 1 egész tojásból és a hozzávaló lisztből. Elkészítése: A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni. Sóval, egész borssal ízesítjük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre vágott... »
Káposztaleves
A káposzta-levest nyáron kovászoskáposzta-léből is lehet késziteni. Egy személyre fél liter káposzta-levet veszünk és ezt porczellános edényben forrni tesszük füstöskolbász darabkákkal, vagy sovány oldalas falatokkal. Ha a hus megfut, szép piros rántást és – tálaláskor – kevés tejfölt is tegyünk bele. Rajtmester küldés. »
Húsleves
Marhahúsleves Hozzávalók: 1 kg marhahús, l kg levescsont, 3 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, l db karalábé, 1 db zeller, néhány levél kelkáposzta, l fej vöröshagyma, 2-3 db gomba, só, 5-6 szem bors, ízlés szerint darab gyömbér. A húst és a csontot hideg vízben főni tesszük, ha forr, habját leszedjük, és belerakjuk a megtisztított,... »
Raguleves
Gyors zoldsegragu leves Hozzavalok (3-4 szemelyre): - 4 db marhahusleves kocka (en Maggi-t hasznalok) - 4 db kozepes meretu krumpli - 20 dkg zoldborso - 10 dkg cernametelt - 2-3 szal petrezselyemzold - 1 dl tejfol - 1 l viz - keves liszt a suriteshez A leveskockakat es a kockara vagott krumplit hideg vizben... »
Cseresznyeleves
Boros cseresznyeleves Hozzávalók: 50 dkg cseresznye 1,5 dl vörösbor 10-12 dkg cukor 1 dl tejföl 1 evőkanál rizsliszt (vagy burgonyaliszt, esetleg búzakeményítő) késhegynyi fahéj 3 szem szegfűszeg csipetnyi só A cseresznyét mossuk meg és tegyük 7 dl vízbe. Tegyük hozzá a fűszereket és forraljuk fel, majd főzzük 5 percig. Ezután öntsük bele a bort... »
Fokhagymaleves
4 személyre 8-10 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 5 dkg margarin 2 dl tejföl 1 zsemle 5 dkg sajt petrezselyem zöldje ôrölt fehérbors só A felolvasztott margarinból és a lisztbôl készíts világos rántást, majd add hozzá a péppé zúzott fokhagymát. Engedd fel 8-9 dl hideg vízzel vagy csontlével, adj hozzá finomra vágott petrezselyem zöldjét,... »